崗位職責：
1、 按照廚房服務(wù)標準、操作規(guī)程開展工作，確保廚房工作的正常運作；
2、對后廚出品進行全面管理，嚴格把關(guān)原料驗收、儲存、加工、出品制作環(huán)節(jié)，保證菜品的品質(zhì)穩(wěn)定性；
3、全面負責宴會和零點菜系的烹調(diào)工作；
4、親自收集客戶對食品質(zhì)量的意見，不斷研制、創(chuàng)制新菜式，推出時令菜式；
5、合理使用材料、能源，控制成本，杜絕浪費；
6、負責檢查和指導人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生，保證后廚整體環(huán)境的清潔；
7、完成副廚師長和主管布置的其他任務(wù)。
任職要求：
1、具有2-3年以上餐飲業(yè)同崗位管理經(jīng)驗，有中餐連鎖餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先；
2、具有較強的協(xié)調(diào)能力；具有強烈的責任心、勇于開拓和創(chuàng)新；
3、熟悉餐飲運營工作環(huán)節(jié)中的流程，有餐飲連鎖店全面經(jīng)營管理的能力；
4、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價；
5、具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗，對于服務(wù)流程、產(chǎn)品品質(zhì)、成本管控、員工管理等擁有實際操作經(jīng)驗；
6、有在連鎖中式快餐從事技術(shù)等廚房工作驗者優(yōu)先。
1、 按照廚房服務(wù)標準、操作規(guī)程開展工作，確保廚房工作的正常運作；
2、對后廚出品進行全面管理，嚴格把關(guān)原料驗收、儲存、加工、出品制作環(huán)節(jié)，保證菜品的品質(zhì)穩(wěn)定性；
3、全面負責宴會和零點菜系的烹調(diào)工作；
4、親自收集客戶對食品質(zhì)量的意見，不斷研制、創(chuàng)制新菜式，推出時令菜式；
5、合理使用材料、能源，控制成本，杜絕浪費；
6、負責檢查和指導人員衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生，保證后廚整體環(huán)境的清潔；
7、完成副廚師長和主管布置的其他任務(wù)。
任職要求：
1、具有2-3年以上餐飲業(yè)同崗位管理經(jīng)驗，有中餐連鎖餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先；
2、具有較強的協(xié)調(diào)能力；具有強烈的責任心、勇于開拓和創(chuàng)新；
3、熟悉餐飲運營工作環(huán)節(jié)中的流程，有餐飲連鎖店全面經(jīng)營管理的能力；
4、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價；
5、具備豐富的餐飲管理經(jīng)驗，對于服務(wù)流程、產(chǎn)品品質(zhì)、成本管控、員工管理等擁有實際操作經(jīng)驗；
6、有在連鎖中式快餐從事技術(shù)等廚房工作驗者優(yōu)先。
職位類別： 廚師/面點師
舉報溫馨提示
- 公司規(guī)模：1000人以上
- 公司性質(zhì)：民營企業(yè)
- 所屬行業(yè)：飯店酒店
- 所在地區(qū)：北京
- 聯(lián)系人：白
- 手機：會員登錄后才可查看
- 郵箱：會員登錄后才可查看
- 郵政編碼：
工作地址
- 地址：東城區(qū)東四十四條93號
