職位描述：
1. 負責公司中西餐飲配料（粉/醬/調味油等）產品的開發(fā)、改良、維護及數(shù)據(jù)分析；
2. 制定上述產品生產工藝流程和產品質量標準；指導車間中試，收集試驗產品、記錄和分析試驗數(shù)據(jù)
3. 收集市場及新技術信息（包括原材料、包裝材料、生產設備）；
4. 開發(fā)新菜式或根據(jù)客戶要求定制開發(fā)各類調味品，向客戶提供技術咨詢及產品知識培訓；
5. 完善產品開發(fā)流程和體系，協(xié)調與各部門的關系；
6. 負責產品開發(fā)過程中的技術資料的撰寫；配合生產技術改進和質量控制等要求；
7. 研發(fā)項目相關記錄、試驗數(shù)據(jù)的總結歸檔；
8. 負責上級交付的其它工作
職位要求：
1、食品及相關專業(yè)，大專或大專以上學歷，五年以上工作經(jīng)歷，有三級廚師證和工作經(jīng)驗也可申請；
2、有連鎖餐飲和中央廚房工作經(jīng)驗的優(yōu)先；
3、有創(chuàng)新精神，愿意嘗試新的風味和工藝；
4、熟悉各類調味品生產工藝和設備及保質期要求，尤其是醬類產品；
5、熟悉各種中西餐飲原料，對餐飲行業(yè)的發(fā)展有自己的認識。
1. 負責公司中西餐飲配料（粉/醬/調味油等）產品的開發(fā)、改良、維護及數(shù)據(jù)分析；
2. 制定上述產品生產工藝流程和產品質量標準；指導車間中試，收集試驗產品、記錄和分析試驗數(shù)據(jù)
3. 收集市場及新技術信息（包括原材料、包裝材料、生產設備）；
4. 開發(fā)新菜式或根據(jù)客戶要求定制開發(fā)各類調味品，向客戶提供技術咨詢及產品知識培訓；
5. 完善產品開發(fā)流程和體系，協(xié)調與各部門的關系；
6. 負責產品開發(fā)過程中的技術資料的撰寫；配合生產技術改進和質量控制等要求；
7. 研發(fā)項目相關記錄、試驗數(shù)據(jù)的總結歸檔；
8. 負責上級交付的其它工作
職位要求：
1、食品及相關專業(yè)，大專或大專以上學歷，五年以上工作經(jīng)歷，有三級廚師證和工作經(jīng)驗也可申請；
2、有連鎖餐飲和中央廚房工作經(jīng)驗的優(yōu)先；
3、有創(chuàng)新精神，愿意嘗試新的風味和工藝；
4、熟悉各類調味品生產工藝和設備及保質期要求，尤其是醬類產品；
5、熟悉各種中西餐飲原料，對餐飲行業(yè)的發(fā)展有自己的認識。
職位類別： 調味料應用工程師
舉報
調味品品評師職業(yè)大全：
- 公司規(guī)模：100 - 499人
- 公司性質：民營企業(yè)
- 所屬行業(yè)：香精香料生產企業(yè)
- 所在地區(qū)：廣東-廣州市-天河區(qū)
- 聯(lián)系人：盧小姐
- 手機：會員登錄后才可查看
- 郵箱：會員登錄后才可查看
- 郵政編碼：510660
工作地址
- 地址：廣州市天河區(qū)珠村第六工業(yè)園A5棟
