實際上，乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈很長，關聯(lián)著三個產(chǎn)業(yè)：農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務業(yè)。農(nóng)業(yè)提供著飼料和奶牛；工業(yè)提供著乳品制造；服務業(yè)提供著物流和銷售渠道。但是小編今天發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)業(yè)鏈中農(nóng)業(yè)和工業(yè)中間還差了最重要的研發(fā)一環(huán)。

以原料奶及乳制品質量安全控制為例，圍繞牛奶中微生物污染的發(fā)生和傳播途徑及行為效應、牛奶加工過程化學危害物的產(chǎn)生和遷移變化規(guī)律與控制原理及乳品安全檢測新技術與新方法等方面展開研究，行業(yè)內(nèi)制定HACCP、GMP、“牧場千分”、“工廠千分”的科研依據(jù)，為乳品安全護航。

為了豐富自己的產(chǎn)品線，以及滿足細分市場的需求，各乳企研發(fā)團隊不斷創(chuàng)新，通過一系列的科技攻關研發(fā)出多種適合中國消費者體質的產(chǎn)品。研發(fā)創(chuàng)新在乳制品生產(chǎn)中起著科技支撐的作用，而科技創(chuàng)新為公司帶來的回報也體現(xiàn)在產(chǎn)品品類上。

例如光明乳業(yè)推出的三款產(chǎn)品—莫斯利安、優(yōu)+、嘟嘟高品質牛奶因為品類創(chuàng)新摘取了Monde Selection大獎；光明乳業(yè)推出“如實”為代表的新產(chǎn)品，首創(chuàng)國內(nèi)天然、純凈、健康的概念；新果粒酸奶系列—椰蓉、香草籽、芒果全球甄選新型果粒系列成為光明“彩翼”最絢麗的羽翼；培兒貝瑞的推出，公司成功打入高端嬰兒奶粉市場；“五朵金花”、“純凈三英”等高端明星產(chǎn)品搭配有效的市場投放，深入塑造“高端”企業(yè)形象。

這些都是研發(fā)創(chuàng)新帶來的企業(yè)經(jīng)濟收益，并且將源源不斷的增加。所以，對于乳業(yè)就業(yè)人員來說，研發(fā)人員的職業(yè)前景將是不可估量的。